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だしタレザンギ風

だしタレザンギ風(鶏もも肉を使ったレシピ)
15 分

(時間外を除く)

人気のザンギをだしを効かせたたれでお召し上がりください。

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
小さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
みりん
小さじ2
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
いり白ごま
適量
グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など
2枚
ミニトマト
4個

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで10分以上おく(時間外)。
  2. 2

    耐熱容器にBを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分加熱して、たれを作る。
  3. 3

    フライパンに油を1cm高さまで入れて170~180℃に熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて加え、揚げ焼きにする。
  4. 4

    器に盛り、(2)のたれをかけて、ごまを散らし、グリーンリーフ、ミニトマトを添える。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー321 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質22.1 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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