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めちゃうまタラと白菜の鶏がら鍋

めちゃうまタラと白菜の鶏がら鍋(たら（切り身）+白菜を使ったレシピ)

25 分

旬のタラと白菜がマッチした鶏ガラ鍋です。

25 分

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材料（4人分）

たら（切り身）: 4切れ（400g）
白菜: 7枚（700g）
にんじん: 2/3本（100g）
長ねぎ: 1本
にら: 1束
しいたけ: 4枚
水: 4カップ
「丸鶏がらスープ」: 大さじ2・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たらはひと口大に切る。
2
白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは１～２ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、しいたけは２等分のそぎ切りにする。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉、（１）のたらの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、（２）のにらを加えてサッと煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー125 kcal
・塩分2.5 g
・たんぱく質20.7 g
・野菜摂取量※238 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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