材料（4人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| オクラ | 4本 |
| さやいんげん | 4本 |
| ミニトマト | 8個 |
| A水 | 200ml |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 大さじ1（15g） |
| A減塩しょうゆ | 大さじ1 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「やさしお®」 | 小さじ1/4 |
| 青じそのせん切り | 4枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはタテ４つ割りに切って、長さを３等分に切る。アスパラは４ｃｍ長さの斜め切りにする。オクラはガクを取り、斜め半分に切る。いんげんはスジを取り、長いのは半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 2耐熱皿に（１）のなす・アスパラ・オクラ・いんげんをのせ、水少々（分量外）をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のなす・アスパラ・オクラ・いんげん・ミニトマトを冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 4器に盛り、しそをのせる。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
