材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| 冷凍揚げなす | 150g |
| ピーマン | 50g |
| 「Cook Do® 炒ソース」オイスタ―醤油味 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2・1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切り、片栗粉をまぶす。耐熱皿になすをのせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱し、解凍する。ピーマンは種を取り、ひと口大の乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼き、（１）のピーマンを加えて炒める。
- 3肉に火が通ったら、（１）のなすを加えて炒め、火を止める。
- 4「炒ソース」を加えて、再び火をつけ、全体にからませながら炒め合わせる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
