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根菜きんぴら

根菜きんぴら(ごぼう+れんこんを使ったレシピ)

25 分

ピーラーで簡単に出来る☆根菜きんぴらです。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

ごぼう: 50g
にんじん: 20g
れんこん: 30g
水: 1/2カップ
酒: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1/2
「パルスイート植物由来」: 小さじ1（3g）
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
糸唐がらし・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、れんこんは３ｍｍ幅の半月切りにする。
2
鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・れんこんを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Ａを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮、最後にごま油を回し入れる。
3
器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー124 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質1.3 g
・野菜摂取量※44 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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