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材料(2人分)

ごぼう
50g
にんじん
20g
れんこん
30g
1/2カップ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
「パルスイート 植物由来」
小さじ1(3g)
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
糸唐がらし・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、れんこんは3mm幅の半月切りにする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)のごぼう・にんじん・れんこんを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Aを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮、最後にごま油を回し入れる。
  3. 3

    器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー124 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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