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根菜きんぴら

根菜きんぴら(ごぼう+れんこんを使ったレシピ)

ピーラーで簡単に出来る☆根菜きんぴらです。

25分

ピーラーで簡単に出来る☆根菜きんぴらです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート 植物由来」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、れんこんは３ｍｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじん・れんこんを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Ａを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮、最後にごま油を回し入れる。

  3. 3

    器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー124 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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