白菜漬け＜塩分控えめ＞
材料（作りやすい分量）
- 白菜
- 1/5株（400g）
- 「やさしお」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 10ふり
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
白菜は食べやすい大きさに切り、密閉袋に入れる。混ぜ合わせたＡをふり、なるべく空気を抜いて口をしっかりと閉じる。
-
2
バットなど深めの受け皿に入れ、重石（２リットルのペットボトル２本程度）をのせ、冷蔵庫で保存する（時間外）。
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＊重石は２４時間以降は外してもお作りいただけます。
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＊２４時間以降からお召し上がりいただけます。
栄養情報 （作りやすい分量）
- ・エネルギー52 kcal
- ・塩分7.6 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※376 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
