材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「やさしお®」 | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ6 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| キャベツのせん切り・好みで | 適量 |
| ブロッコリー（ゆでたもの）・好みで | 適量 |
| すだち・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。
- 2ボウルに（１）の鶏肉を入れ、Ａを加えて手でよくもみ込み、１０分ほどおいて味をなじませる（時間外）。
- 3片栗粉まぶして１分ほどおき、１６０℃に熱した油に入れる。中火で上下を返しながら３～４分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで１分ほど揚げて取り出す。
- 4器に盛り、好みでキャベツ、ブロッコリー、すだちを添える。
- ＊レシピ開発：徳島新聞
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 304 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 21 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 19.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
