阿波尾鶏の塩唐揚げ
20 分
(時間外を除く)
阿波尾鶏のパリッ、ジュワーがたまらない塩からあげ！「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞を隠し味に使えば塩分を抑えつつおいしく仕上がりますよ。
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- にんにくのすりおろし
- 小さじ2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 「やさしお」
- 小さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ6
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- キャベツのせん切り・好みで
- 適量
- ブロッコリー（ゆでたもの）・好みで
- 適量
- すだち・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切る。 -
2
ボウルに（１）の鶏肉を入れ、Ａを加えて手でよくもみ込み、１０分ほどおいて味をなじませる（時間外）。 -
3
片栗粉まぶして１分ほどおき、１６０℃に熱した油に入れる。中火で上下を返しながら３～４分揚げ、強火にし、外側がカリッとするまで１分ほど揚げて取り出す。 -
4
器に盛り、好みでキャベツ、ブロッコリー、すだちを添える。 -
＊レシピ開発：徳島新聞
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー304 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
