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キャベツの芯まで!丸ごと麻婆豆腐

キャベツの芯まで!丸ごと麻婆豆腐(木綿豆腐+キャベツを使ったレシピ)

キャベツを芯ごと使った麻婆豆腐です!

つくり方

  1. 1

    キャベツは芯をつけたまま、4等分のくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。豆腐は1cm角に切る。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。
  3. 3

    (1)の豆腐を加え、火が通ったら、(1)のキャベツを加えて、静かにかき混ぜながら1分ほど煮立てる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー156 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質7.7 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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