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あんこうとかぶのとろ旨スープ
材料（2人分）
- あんこう・切り身・６切れ270g
- かぶ1個
- かぶの葉1個分
- 300ml
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
あんこうは沸騰した湯で１０秒ほど湯引きし、氷水につけてザルに上げ、水気をきる。かぶ はよく洗い、皮ごとくし形切りにし、かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。2
鍋にごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き色がつくまで炒める。3
Ａ、（１）のあんこうを加えて煮、かぶに火が通ったら、（１）のかぶの葉を加えてさらに２分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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