材料（4人分）
| なす | 7個（560g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ5 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはガクを取ってヘタの部分を２ｃｍ角に切り、残りはタテ８～１０等分に切る。
- 2フライパンに油大さじ２と１／２を熱し、（１）のなすの半量を入れて炒め、焼き色がついたら皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加え、再び火にかけて炒める。
- 4（２）のなすを戻し入れ、炒め合わせる。
