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プルコギチーズチャプチェ

プルコギチーズチャプチェ(豚こま切れ肉+玉ねぎを使ったレシピ)

甘辛醤油をベースに、本場韓国製造のコチュジャンの辛味とチーズのコクが相性抜群♪

15分

甘辛醤油をベースに、本場韓国製造のコチュジャンの辛味とチーズのコクが相性抜群♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do KOREA！」プルコギ用

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の細切りにする。ピーマンはタテ５ｍｍ幅の細切りにし、しいたけは３ｍｍ幅の薄切りにする。

  2. 2

    春雨は表記時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて２分ほど炒め、いったん火を止め、皿にとる。

  4. 4

    同じフライパンに（１）の豚肉、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　ＫＯＲＥＡ！」を入れ、よく混ぜ合わせる。再び火をつけ、３分ほど炒める。肉に火が通ったら、（２）の春雨、（１）のピーマン・しいたけを加え、（３）の玉ねぎ・にんじんを戻し入れて全体を炒め合わせる。

  5. 5

    耐熱容器にシュレッドチーズを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分～１分３０秒加熱する。チーズが溶けたら、（４）にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質18.1 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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