MENU
豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒め
「きょうの大皿」で簡単に作れて、抜群においしい☆フライパンで１５分。たまり醤油の濃厚なうま味と芳醇な香りに、香味野菜のアクセントがきいた照りのある甘辛だれ！じゃがいもの皮むき不要でごはんがすすむ！
15分
「きょうの大皿」で簡単に作れて、抜群においしい☆フライパンで１５分。たまり醤油の濃厚なうま味と芳 醇な香りに、香味野菜のアクセントがきいた照りのある甘辛だれ！じゃがいもの皮むき不要でごはんがすすむ！
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- じゃがいも3個（350g）
- 長ねぎ1本（150g）
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラじゃが用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽や緑色に変色した部分を取り除き、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。サッと水にさらして水気をきり、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。ねぎは緑色の部分も含めて３ｃｍ幅のぶつ切りにし、豚肉はひと口大に切る。2
熱したフライパンに油を入れて（１）のねぎを加え、しっかり焼き目がつくまで炒める。（１）のじゃがいもを加え、じゃがいもに焼き目がつくまで炒め、いったん皿に取り出す。3
同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。4
（２）のじゃがいも・ねぎを戻し入れ、「Ｃｏｏ ｋ Ｄｏ きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、全体を炒め合わせる。＊
じゃがいもは水にさらすことで加熱中にくっつくことを防げます。＊
油はね、ソースはねにご注意ください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー310 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Doきょうの大皿」豚バラじゃが用
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- 豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒め