材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 3個（350g） |
| 長ねぎ | 1本（150g） |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラじゃが用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽や緑色に変色した部分を取り除き、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。サッと水にさらして水気をきり、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。ねぎは緑色の部分も含めて３ｃｍ幅のぶつ切りにし、豚肉はひと口大に切る。
- 2熱したフライパンに油を入れて（１）のねぎを加え、しっかり焼き目がつくまで炒める。（１）のじゃがいもを加え、じゃがいもに焼き目がつくまで炒め、いったん皿に取り出す。
- 3同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。
- 4（２）のじゃがいも・ねぎを戻し入れ、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、全体を炒め合わせる。
- ＊じゃがいもは水にさらすことで加熱中にくっつくことを防げます。
- ＊油はね、ソースはねにご注意ください。
