わかめといわしのさっぱり梅だし茶漬け

いわしは汁気をきって粗くほぐす。わかめは水でもどし、水気をきる。

茶碗にご飯をよそい、「ほんだし」をふり、（１）のいわし・わかめ、梅干しをのせる。熱湯を注ぎ、小ねぎを散らす。