簡単おうちチャプチェ

玉ねぎは薄切りにし、パプリカは細切りにする。しめじは小房に分け、春雨は湯に４～５分つけてもどし、キッチンばさみなどで食べやすい長さに切る。

Ａは混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油大さじ１を熱し、牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・パプリカ・しめじを加えてサッと炒める。

（２）、（１）の春雨を加えて水分がなくなるまで炒め、ごま、ごま油大さじ１／２を加えてひと混ぜする。