材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚（180g） |
|---|---|
| Aにんにくのすりおろし | 1/2かけ分（4g） |
| Aしょうがのすりおろし | 1/2かけ分（5g） |
| A酒 | 大さじ1 |
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| トマト | 1個（200g） |
| B「Cook Do®」減塩オイスターソース | 大さじ1 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| B酢 | 大さじ1/2 |
| B砂糖 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 水菜 | 1株（40g） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉はたたいて厚さを均一にし、半分に切ってビニール袋に入れる。Ａを加えて肉と一緒にもみ、冷蔵庫で３０分以上漬ける（時間外）。水菜は食べやすい長さに切る。
- 2トマトは１ｃｍ角に切ってボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
- 3（１）の鶏肉に「やさしお」をふり、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を熱し、鶏肉を入れ、両面がカリッとするまで揚げ焼きにし、食べやすい大きさに切る。
- 4器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛り、（２）をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 291 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 13.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
