ひき肉と白菜のオイスターソース炒め

白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の細切りにする。

フライパンににんにく、油を入れて火にかける。にんにくの香りが出たら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜の芯・にんじんの順に加えてさらに炒める。

白菜の芯が透き通ってきたら、（１）の白菜の葉、混ぜ合わせたＡを加えて炒め合わせる。