サバ缶と春雨トマトのオイスターソース煮

トマトは８等分のくし形切りにする。ねぎは青い部分も含めて斜め薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにＡ、（１）のにんにく・ねぎ、さば缶を汁ごと入れる。春雨は戻さずそのまま加えてフタはせずに強火にかける。

沸いてきたら、中火にして５分加熱し、（１）のトマトを加える。さらに３〜５分、水気がなくなるまで加熱し、最後にごま油を回しかける。