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肉汁じゅわっと肉餃子

肉汁じゅわっと肉餃子(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」を餃子のタネにアレンジ。肉のうまみをしっかり味わえる餃子です。

30分

「ひき肉が化ける。®ハンバーグの素」を餃子のタネにアレンジ。肉のうまみをしっかり味わえる餃子です。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」

つくり方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにしてボウル、またはポリ袋に入れる。塩を加えてもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。

  2. 2

    ひき肉、小ねぎ、Ａを加え、粘り気が出るまでしっかり練り混ぜ、肉ダネを作る。

  3. 3

    餃子の皮に（２）の肉ダネを等分にのせて包む。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。水を加えてフタをし、中火～強火で５分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    水気がほぼなくなったらフタを取り、油小さじ１を回し入れ、水気をとばしてカリッとするまで焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー274 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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