主菜のレシピ
つくり方
- 1セロリはスジを取り、みじん切りにする。
- 2ボウルに（１）のセロリ、Ａを合わせ、ひき肉に粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3１枚の餃子の皮に（２）の具をのせ、包み込むようにもう1枚皮を上からかぶせる。周りに水をつけ、ひだをつける。
- 4（３）に十字に切れ込みを入れ、１７０℃の揚げ油でカラリと揚げる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 488 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 25.5 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 26.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 57 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 0.8 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1もやしは洗って水気をきる。ハムは半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のもやしをサッと炒め、（１）のハムを加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立ったらこしょうをふり、火を止める。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 599 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 29.5 g |
| 野菜摂取量※ | 179 g |
| 脂質 | 33.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
