豆腐ステーキ韓国風の献立

豆腐は厚さを半分に切り、薄力粉をまぶす。

フライパンにＡを入れ熱し、（１）の豆腐を並べて両面焼く。

焼き色がついたら、Ｂを加えて全体にからめる。

器に盛り、ごまをふって香菜を添える。

サンチュはひと口大にちぎる。

ボウルに（１）のサンチュ、白髪ねぎ、ごま油を入れて混ぜ合わせ、
「丸鶏がらスープ」を加えてよく混ぜ合わせる。

にんじん、大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。こんにゃくは下ゆでして水にとり、
５ｍｍ幅に切る。

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のにんじん・大根を加えて
炒め、油がまわったら（１）のこんにゃくを加えて炒め合わせる。

Ａを加えて煮、にんじん、大根に火が通ったら、みそを溶き入れる。

器によそい、小ねぎを散らす。