しょうが焼きピリ辛丼の献立

豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。

玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）の玉ねぎを炒め、「コチュジャン」、
（１）のつけ汁を加えて炒める。

器にご飯をよそい、（２）のキャベツを敷き、（３）をのせる。

ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。

器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

トマトはひと口大の乱切りにし、しめじは根元を切ってほぐす。しそはせん切りにする。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

鍋にＡ、ツナを汁ごと入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のトマト・しめじを加えてひと煮立ちさせる。

全体に火が通ったら、（１）の溶き卵を回し入れ、火が通るまで加熱する。

器に盛り、仕上げに（１）のしそをのせ、ラー油を回しかける。