しょうが焼きピリ辛丼の献立

豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。

玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）の玉ねぎを炒め、「コチュジャン」、
（１）のつけ汁を加えて炒める。

器にご飯をよそい、（２）のキャベツを敷き、（３）をのせる。

アボカドはひと口大に切って、Ａであえる。

ボウルに卵を割りほぐす。にらは３ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、もやしを加えて２分ほど煮る。（１）のにらを加えて、（１）の卵液を混ぜながら糸状に流し入れる。火を止め、菜ばしでそっと混ぜる。

器に盛り、好みでラー油をかける。