牛肉の甘辛包み焼きの献立

牛肉は半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。

ねぎは４～５ｃｍ幅の斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。

クッキングシートに（２）のキャベツを敷き、（１）の牛肉、（２）のねぎをのせ、四隅をねじってケース状にする。

（３）に混ぜ合わせたＡをかけ、フライパンにのせてフタをし、６～７分蒸し焼きにする。

じゃがいもは皮つきのまま１個ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
６分加熱し、皮をむく。ボウルに入れて粗くつぶし、熱いうちに「味の素®」、
塩を加えて混ぜ、粗熱を取る。

ツナ缶は軽く油をきる。

（１）のじゃがいもに（２）のツナ、小ねぎ、七味唐がらし、ごま油を加えて混ぜる。

パプリカは１ｃｍ角に切る。ズッキーニは３ｍｍ幅の輪切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のパプリカ・ズッキーニを加える。煮立ったら、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。