トマトと牛肉の甜麺醤炒めの献立

トマトはヨコ半分に切り、種を除いてひと口大に切る。
牛肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。

フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、
（１）のトマトに片栗粉をまぶして加え、サッと炒める。

合わせたＢを加えて手早くからめ、器に盛り、香菜を添える。

ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。

器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。

小ねぎは斜め細切りにする。

鍋に「健康サララ」、Ａを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、火を強め、クリームコーン、Ｂを加えてよく混ぜる。

煮立ったら、溶き卵を回し入れて軽く火を通す。

器に盛り、（１）の小ねぎを散らす。