主菜のレシピ
材料（1人分）
| 味の素冷凍食品KK「野菜たっぷり中華丼の具」（2個入り） | 1個 |
|---|---|
| 餃子の皮 | 4枚 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1「野菜たっぷり中華丼の具」は、表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2餃子の皮はオーブントースターでパリパリに焼く。
- 3器に（２）の餃子の皮を盛り、（１）の「野菜たっぷり中華丼の具」を
かけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 174 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 5.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。
- 2フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 104 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、にんじんは太めのせん切りにし、にらは５ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にごま油を熱し、ひき肉、ねぎ、しょうがを炒め、
肉の色が変わったら、（１）の大根・にんじんを加えて炒める。 - 3野菜がやわらかくなったら、水、「丸鶏がらスープ」を加えてひと煮し、
（１）のにらを加え、塩・こしょうで味を調える。 - 4器に盛り、お好みでラー油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 178 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 10.2 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 13.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 456 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 17.8 g |
| 野菜摂取量※ | 228 g |
| 脂質 | 25.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
