主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラかたまり肉 | 150g |
|---|---|
| キャベツ | 1枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 小さじ1/3 |
| レモン・くし形切り | 2切れ |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ厚さに切り、長いものは半分に切る。
- 2フライパンを熱し、（１）の豚肉を弱火でゆっくりカリカリになるまで
両面を色よく焼き、塩をふる。 - 3キャベツは４ｃｍ角に切り、（２）の豚肉をのせて器に盛り、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 284 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 11.2 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 26.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 171 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 108 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。
- 2鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。 - 3みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。 - 4椀に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 71 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 526 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 17.6 g |
| 野菜摂取量※ | 272 g |
| 脂質 | 39.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
