主菜のレシピ
つくり方
- 1たこはひと口大のそぎ切り、ミニトマト・オクラは竹串でところどころ突いておく。
- 2Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。
- 3オリーブオイルを１７０～１８０℃に熱し、（１）のたこ・ミニトマト・オクラを
（２）の衣につけて入れ、カラリと揚げる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 233 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 13.2 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 9.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1厚揚げは８等分に切る。ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、（１）の厚揚げ・ほうれん草を加えて炒める。
- 3ほうれん草がしんなりしたら、「Cook Do」を加えてからめるように炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 185 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8.3 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 15.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて煮立て、カット野菜を加えて２～３分煮て火を止め、器に盛り、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 16 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 434 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 22.5 g |
| 野菜摂取量※ | 147 g |
| 脂質 | 25 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
