つくり方
- 1「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2Ａを混ぜ合わせ、（１）の「やわらか若鶏から揚げ」をからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 165 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆苗は根元を切って、サッと洗う。にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを入れ、香りが出たら、（１）の豆苗を加えて炒め、Ａを加えてサッと炒める。
- ＊豆苗の代わりに空芯菜などお好みの青菜でもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 4.3 g |
| 野菜摂取量※ | 104 g |
| 脂質 | 14.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1干し貝柱はかぶるくらいの水にひと晩つけてもどし（時間外）、ほぐす。もどし汁はとっておく。豆麩、きくらげは水につけてもどし（時間外）、きくらげは食べやすい大きさにちぎる。
- 2にんじんはいちょう切りにし、里いもはひと口大に切り、糸こんにゃくは３～４ｃｍ長さに切る。
- 3鍋に（１）の貝柱のもどし汁と水を合わせて７００ｍｌにして入れ、「ほんだし」、（２）のにんじん・里いも・糸こんにゃく、（１）のきくらげを加えて煮る。
- 4具材に火が通ったら、（１）の貝柱、ぎんなん、Ａを加えて味を調え、（１）の豆麩を加える。
- ＊干し貝柱が手に入らない場合は帆立貝柱の水煮缶（缶汁ごと使ってください。）で代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 0.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 421 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 24.3 g |
| 野菜摂取量※ | 131 g |
| 脂質 | 22.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
