豚ロースのしっとりしょうが焼きの献立

混ぜ合わせたＡで豚肉をからめる。

（１）の豚肉に片栗粉をまぶし、油をからめる。

フライパンを熱し、（２）の豚肉を１枚ずつ広ろげて両面を焼く。

器にリーフレタス、（３）の豚肉を盛り合わせる。

にんじんは５ｃｍ長さのせん切り、しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。

鍋に油を熱し、（１）のにんじん・しらたきを入れて、全体に油がまわる程度に炒める。

Ａを加えて、水分がほとんどなくなるまでいりつけ、（１）の小ねぎ、ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。

ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。