うなぎのけんちん焼きの献立

ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。

しめじ、にんじん、ぎんなんは粗みじん切りにする。ゆり根はゆで、粗みじん切りにする。

鍋にごま油を熱し、（２）のしめじ・にんじん・ぎんなんを炒め、（１）を加えて半熟状にする。

耐熱皿にラップを敷き、（３）を入れて上にうなぎのかば焼きをのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。

食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。

トマト、豆腐は食べやすい大きさに切り、豆腐はザルにのせて水気をきる。
玉ねぎは薄切りにし、青じそはせん切りにする。

ボウルに「サラリア」、しょうゆを混ぜ合わせておく。

器に（１）のトマト・豆腐・玉ねぎ・青じそを混ぜ合わせて盛り、
（２）をかけ、粉チーズをふる。

ねぎは４ｃｍ長さに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。みょうがはせん切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、（１）のみょうがを加える。