豚ひき肉とキャベツのごま炒飯の献立

キャベツは１．５ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐす。

フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。

フライパンにごま油大さじ１を足し、ひき肉を炒め、しょうゆをふり､ねぎ、（１）のキャベツの順に炒め合わせる。

しんなりしたらご飯を加えてほぐし、（２）のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒める。「中華あじ」で調味し、ごまを加えて混ぜる。

ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、ザーサイはみじん切りにする。

耐熱容器に（１）のほうれん草、もやしを入れて「味の素®」をふり、よく混ぜる。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

粗熱が取れたら、（１）のザーサイ、しょうゆ、赤唐がらしを加えてあえる。

にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。

鍋にＡ、わかめ、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて煮る。にんじん、玉ねぎがやわらかくなったら、酢を加える。

器に盛り、ごま油をたらす。