主菜のレシピ
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Ａで下味をつける。
- 2パプリカ、ピーマンは２ｃｍ角に切り、ペコロスは８ｍｍ幅の輪切りにして
ばらばらにする。にんにくはたたいてつぶす。 - 3フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、
香りがたったら、（１）のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。 - 4（２）のペコロスを加えて炒め、フタをして１分蒸し煮し、（２）のパプリカ・ピーマン、
オリーブオイル大さじ１／２を加え、全体になじませる。 - 5「やさしお」、Ｂで味つけし、フタをして火を弱めて２分蒸らす。
フタを取り、サッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 11.9 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は４ｃｍ角に切る。ツナは油をきる。
- 2ボウルに（１）の白菜・ツナ、Ａを入れてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 79 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 野菜摂取量※ | 47 g |
| 脂質 | 6.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ねぎは斜め薄切りにする。
- 2耐熱容器に春雨、凍ったままの「ギョーザ」、（１）のねぎ、Ａの順に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱してかき混ぜ、再度、電子レンジで１分加熱し、ラー油を回しかける。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
- ＊「コンソメ」の溶け具合を見て、加熱時間を調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 206 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.8 g |
| 野菜摂取量※ | 10 g |
| 脂質 | 10.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 405 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 20.5 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 22 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「やさしお®」
