ブロッコリーと牛肉のオイマヨどんの献立

ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは５ｍｍ幅の
斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルに（２）のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
中火で熱したフライパンに入れて炒める。

肉の色が変わってきたら、（２）のしいたけ・パプリカ・ねぎ、
（１）のブロッコリーを加えて炒める。

「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、
塩・こしょうで味を調える。

器にご飯を盛り、上に（５）をのせる。

耐熱皿にカット野菜を入れ、「干し貝柱スープ」、ごま油をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、みょうがはせん切りにする。
小松菜は２ｃｍ長さに切る。

鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
（１）のなすを加えて炒める。

全体に油がまわったら、Ａを加え、アクを取りながら煮る。

火が通ったら、（１）のみょうが・小松菜を加えてサッと煮、塩で味を調える。