洋風おでんの献立

大根は２ｃｍ幅のいちょう切りにし、キャベツはザク切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ゆで卵は殻をむく。ソーセージは斜め半分に切る。

鍋に（１）の大根・キャベツ・玉ねぎ・ソーセージ・ゆで卵・ブロッコリーを入れ、Ａを加えて火にかけ、１５分ほど煮る。

Ｂを加え、さらに１５分ほど煮る。

コーンは汁気を軽くきる。

ボウルに（１）のコーン、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ合わせる。

食パンに（２）を等分に広げのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

エリンギは薄切りにする。あさりは砂抜して塩水で洗う（時間外）。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、
（１）のエリンギを加えて強火で焼き目をつける。

「コンソメ」をふり入れてひと混ぜし、（１）のあさり、水を加え、
フタをして、あさりの殻が開くまで蒸し煮する。

器に盛り、パセリをふり、レモンを添える。