主菜のレシピ
材料（2人分）
| かき（むき身） | 200g |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| まいたけ | 1/2パック |
| ねぎ・粗みじん切り | 1/4本分 |
| しょうが・粗みじん切り | 1/2かけ分 |
| A水 | 大さじ1 |
| Aエックスオー醤（XO醤） | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かきは塩水で洗う。しめじ、まいたけは小房に分ける。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたら（１）のかきを加えてサッと炒め、取り出す。
- 3フライパンに油大さじ１／２を加えて熱し、（１）のしめじ・まいたけを炒める。火が通ったら、（２）のかきを戻し入れ、Ａを加え、炒め合わせる。
- 4水溶き片栗粉を回し入れ、サッと炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 9.1 g |
| 野菜摂取量※ | 11 g |
| 脂質 | 10.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトは１．５ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにし、ツナは油をきる。
- 2ボウルに（１）のトマト・玉ねぎ・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡ、カットわかめ、（１）の豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 55 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 4.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
