主菜のレシピ
材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| ホールコーン缶・水気をきる | 80g |
| ブロッコリー | 60g |
| にんじん | 50g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 白ワイン・または酒 | 大さじ1 |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は2等分にする。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5cm長さの棒状に切って、
それぞれサッとゆでる。 - 2ボウルにコーン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
- 3耐熱皿に(1)の鶏肉をのせ、白ワインをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で
約2分加熱する。耐熱皿に余分な汁気がある場合は拭きとる。 - 4(3)の鶏肉の上に(2)を等分にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 5器に盛り、(1)のブロッコリー・にんじんを添える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 291 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 84 g |
| 脂質 | 17.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮つきのままくし形切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2フライパンに油を熱し、(1)のじゃがいもを入れて両面4分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。
- 3器に盛り、はちみつ、「コンソメ」をかける。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 245 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはひと口大にちぎり、トマトはいちょう切りにする。
- 2カップに(1)のキャベツ・トマト、Aを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 3取り出してひと混ぜし、チーズを加える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 45 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 2.8 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

