主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| 長ねぎ | 80g |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。（青い部分、白い部分両方とも使う。）
- 2フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のキャベツの半量を強火で炒めて皿にとる。
- 3再びフライパンに油大さじ２を熱し、残りの（１）のキャベツも同様に炒めて皿にとる。
- 4（３）のフライパンで（１）の豚肉・ねぎを中火で炒める。豚肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加えた後、再び中火で炒めて豚肉にからませる。
- 5（２）と（３）のキャベツを戻し入れ、中火でソースとよくからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 388 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 野菜摂取量※ | 84 g |
| 脂質 | 36.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに切る。豆苗は長さを半分に切る。
- 2鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり３０秒前になったら、（１）の豆苗を加え、一緒にゆでる。流水にとって水気をきり、器に盛る。
- 3別の鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のサラダチキンを加えてひと煮し、（２）にかけ、コーンをのせる。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 354 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 23.5 g |
| 野菜摂取量※ | 71 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 94 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 836 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 36.9 g |
| 野菜摂取量※ | 205 g |
| 脂質 | 44.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
