主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ももかたまり肉 | 250g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 玉ねぎ | 1個（150g） |
| にんじん | 1/2本（60g） |
| ピーマン | 2個（70g） |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 「Cook Do®」酢豚用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」・炒め油用 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、溶き卵を加え肉によくもみ込む。
- 2玉ねぎは乱切り、にんじんは乱切りにして下ゆでする。ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。
- 3（１）の豚肉に片栗粉をまぶし、１７０℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
- 4フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんの順に炒める。
- 5（３）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。
- ＊下ごしらえした、ひと口大のとんかつ用の肉に片栗粉をまぶして、多めの油で焼いても、おいしく仕上がります。焼いた肉で作る場合は、余分な油を取り除いてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 282 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 14.7 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 16.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。
- 2耐熱容器に（１）のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。
- 3ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 149 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 445 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 28.5 g |
| 野菜摂取量※ | 130 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」酢豚用
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
