主菜のレシピ
材料（4人分）
| 無頭えび・16～20尾･またはむきえび約250g | 300g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1/3本（30g） |
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは殻をむき、背ワタを取り、水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れ、弱火で火が通るまで炒める。いったん火を止め、「Cook Do」、（１）のねぎを加え、再び中火にかけ、炒め合わせる。
- ＊むきえびの場合は水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶしてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 159 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 9.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ細切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のなす・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 3器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 90 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
- 2鍋に（１）のサラダチキン、カット野菜、コーン、Ａを入れ、フタをして煮る。
- 3野菜に火が通ったら、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 162 g |
| 脂質 | 2.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 369 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 32.3 g |
| 野菜摂取量※ | 240 g |
| 脂質 | 18.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
