主食のレシピ
つくり方
- 1ボウルに「いりこだし」、Ａを合わせて「いりこだし」が
溶けるまでよく混ぜ、だししょうゆを作る。 - 2すだちはヨコ半分に切る。
- 3うどんはゆでてから冷水で洗い、器に盛り、大根おろし、おろししょうが、小ねぎ、（２）のすだちをのせて、（１）のだししょうゆをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 220 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 6.7 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはせん切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のにんじん、もやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
- 3水気をきり、Ａを加えて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 65 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 67 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜と豚肉を交互に重ねて５ｃｍ幅に切り、耐熱容器のフチに沿って敷き詰める。
- 2Ａをまんべんなくふり入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱する。
- 3電子レンジから取り出して、Ｂを注ぎ、好みで白髪ねぎをのせる。
- ＊混ぜながらお召し上がりください。
- ＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 429 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 野菜摂取量※ | 215 g |
| 脂質 | 35.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 714 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 26.3 g |
| 野菜摂取量※ | 342 g |
| 脂質 | 41.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
