主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| もやし | 1袋（250g） |
| にら | 1束（100g） |
| 「Cook Do®」豚肉ともやしの四川香味炒め用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊豚肉はしょうが焼き用などの厚めの肉を使うと細切りしやすいです。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。もやしはサッと洗って水気をきり、にらは５ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のもやし・にらの順に入れてサッと炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンに（１）の豚肉を入れて弱火で焦げないように炒め、火が通ったらいったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、中火で炒めて肉にからませる。
- 4（２）のもやし・にらを戻し入れ、炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 185 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 13.2 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 11.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、「Cook Do」をよくもんでかけ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 142 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 7.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 365 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 24.8 g |
| 野菜摂取量※ | 124 g |
| 脂質 | 20.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
