主菜のレシピ
材料（2人分）
| ゴーヤ | 1・1/2本（300g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| Aねぎのみじん切り | 10g |
| Aしょうがのみじん切り | 5g |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 水 | 1カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ゴーヤは両端を切り落とし、２ｃｍ幅の輪切りにして、種とワタをくり抜く。
- 2ボウルにひき肉、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3（１）のゴーヤのくり抜いた内側に片栗粉をまぶし、（２）を詰める。
- 4鍋に油を熱し、（３）を並べ両面を焼く。焼き色がついたら水、「丸鶏がらスープ」を
加え、ゴーヤがやわらかくなり水分がなくなるまで弱火で煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 281 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 15.3 g |
| 野菜摂取量※ | 135 g |
| 脂質 | 23.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。
- 2（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 98 g |
| 脂質 | 7.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにわかめ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よく混ぜ、ごまを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 378 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 野菜摂取量※ | 233 g |
| 脂質 | 32.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
