香味焼きうどんの献立

キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは細切りにする。

鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、ザルに上げて水気をきる。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）のキャベツ・玉ねぎ・ピーマンを加えて炒める。

（２）のうどん、「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ほぐすように炒める。

かぶはタテ６等分に切る。葉はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
冷水にさらし水気をきって１ｃｍ幅に切り、かぶとともに密閉袋に入れる。

耐熱容器に「やさしお」、Ａを入れ、ラップをかけ電子レンジで１分加熱し、
（１）のかぶ・かぶの葉に加えてもみ込み、冷蔵庫で約１０分以上（時間外）おく。

鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込み、片栗粉をまぶす。まいたけは小房に分け、花麩は水につけてもどし、水気を軽くしぼる。みつばは２ｃｍ長さに切る。

鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉・まいたけを加えて煮る。肉に火が通ったら、（１）の花麩を加えてサッと煮る。

器に盛り、（１）のみつばを散らす。