主菜のレシピ
材料（4人分）
| 牛もも薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ピーマン | 5個 |
| ゆでたけのこ | 80g |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマン、たけのこは細切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のピーマン・たけのこを加えて炒め、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 142 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 57 g |
| 脂質 | 10.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくは薄切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のにんにくを入れて炒め、香りがたったら、（１）の豚肉を加えて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 3別の鍋に湯を沸かし、めんを表示時間通りゆでて水気をきる。
- 4器に盛り、（２）のスープを注ぎ、焼きのり、ほうれん草をのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 509 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 19.2 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 22.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはザク切りにして塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
- 2ボウルに（１）のキャベツ、「丸鶏がらスープ」を入れてよく混ぜ合わせ、
ごま油を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 81 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 7.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 732 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 29.2 g |
| 野菜摂取量※ | 165 g |
| 脂質 | 40 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
「Cook Do® 香味ペースト®」
