なすと鶏肉のオイスター炒めの献立

鶏肉はひと口大に切り、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
なす、ピーマン、トマトは乱切りにする。
ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の鶏肉・ピーマンを炒め、いったん取り出す。
フライパンに残りの油を熱し、（１）のなすを炒め、鶏肉・ピーマンを戻し入れ、
（１）の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

（１）のトマトを加えてサッと炒め、Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

ねぎは小口切りにする。

包装米飯は表示時間通りに温め、「香味ペースト」を加えて混ぜる。

器に盛り、ごまを散らし、（１）のねぎ、「かつおパック」を順にのせる。

ベーコンは１ｃｍ幅に切り、じゃがいもはスライサーでせん切りにする。
にらは４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「丸鶏がらスープ」、しょうがを入れて煮立て、
（１）のベーコン・じゃがいも・にらを加えてサッと煮る。

器に盛り、ラー油をたらす。