主菜のレシピ
材料（3人分）
| なす | 3個（210g） |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（150g） |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはタテに６等分に切る。じゃがいもは６等分のくし形に切り、耐熱皿に入れ、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のなす、ひき肉、（１）のじゃがいもの順に入れて炒める。
- 3肉に火が通ったら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 290 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 8.8 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。
- 2鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れ煮立て、（１）のトマトを加える。
皮がむけてきたら、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 44 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
- 2器に豆腐を盛り、小ねぎ、（１）の怪味ソースをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 214 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 13.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 548 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.9 g |
| たんぱく質 | 19 g |
| 野菜摂取量※ | 259 g |
| 脂質 | 36.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
