主菜のレシピ
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2・1/2（7.5g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| トマト | 1/2個（100g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。トマトは乱切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のしめじをしんなりするまで炒める。
- 3（１）のトマトを加えてひと炒めし、（１）の卵液を回し入れ、半熟状になるまで炒める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 126 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 9.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
- 2とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、鶏肉は１．５ｃｍ角に切る。
- 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りまで水を加え、サッとひと混ぜし、
（２）のとうもろこし・鶏肉をのせて炊く（時間外）。 - 4炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。
- ＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 393 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 13.2 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 6.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。
- 2油揚げはタテ半分に切って、ヨコに６ｍｍ幅に切る。
- 3鍋に水、「ほんだし」を入れて混ぜ、（２）の油揚げを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして５分ほど煮る。（１）のキャベツを加えて、さらに１分ほど煮る。
- 4おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。すりごまを加えて混ぜ、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 128 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 6.9 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 9.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 647 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 28.1 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 25.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
