主菜のレシピ
材料（3人分）
| 冷凍餃子・１袋（５個入り） | 80g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 木綿豆腐 | 1丁（200g） |
| 切り餅 | 2個 |
| 油揚げ | 2枚 |
| A水 | 540ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 3個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しめじは小房に分け、豆腐はひと口大に切る。餅は半分に切る。
油揚げは半分に切り、油抜きをし、水気をきる。
- 2（１）の油揚げに（１）の餅を１個ずつ詰め、口の部分を折り、餅巾着を作る。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のしめじ・豆腐、（２）の餅巾着、
カット野菜、餃子を加えて煮る。
- ＊お好みで鶏肉や白菜などの野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 298 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 14.6 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 14.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1セロリは１０ｃｍ長さに切り、ピーラーで薄く削る。
- 2フライパンに油を熱し、弱火で「熟成豆板醤」を炒め、香りがでてきたら（１）のセロリを
加えて炒める。「ピュアセレクトマヨネーズ」、しょうゆを加えてからめ、火を止める。 - 3器に盛り、削り節をのせ、セロリの葉を添える。
- ＊豆板醤はお好みで加減しましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 0.5 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 1.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にらは５ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。ツナは汁気をきっておく。
- 2耐熱ボウルに（１）のにんじん、もやし、（１）のにらを順にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
- 3粗熱が取れたら、（１）のツナ、「Cook Do」を加えてよく混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 120 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 10.6 g |
| 野菜摂取量※ | 111 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 443 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 25.7 g |
| 野菜摂取量※ | 217 g |
| 脂質 | 19.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」棒棒鶏用
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
