主菜のレシピ
材料（2人分）
| もやし | 1袋（250g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| Aしょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1もやしはひげ根を取る。
- 2フライパンにごま油を熱し、Ａを炒め、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。
- 3肉の色が変わったら、（１）のもやし、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 242 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 134 g |
| 脂質 | 18.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ゴーヤはスプーンでワタと種を取って１ｃｍ角に切り、サッとゆでる。
枝豆もゆで、さやから出す。他の野菜も１ｃｍ角に切る。 - 2ボウルに枝豆以外の（１）の野菜を入れて、「熟成豆板醤」、しょうゆを加えて混ぜ、
途中かき混ぜながら、冷蔵庫で３時間位（時間外）冷やす。 - 3豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛って（２）をたっぷりとのせ、
ホールコーン、（１）の枝豆を散らし、ごま油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 113 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 8.1 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにわかめ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よく混ぜ、ごまを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 376 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 21.9 g |
| 野菜摂取量※ | 214 g |
| 脂質 | 25.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「Cook Do® 香味ペースト®」
「Cook Do®」麻婆茄子用2人前
