主菜のレシピ
材料（2人分）
| もやし | 1袋（250g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| Aしょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1もやしはひげ根を取る。
- 2フライパンにごま油を熱し、Ａを炒め、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。
- 3肉の色が変わったら、（１）のもやし、「Cook Do」を加えてサッと炒め合わせる。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 242 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 13.1 g |
| 野菜摂取量※ | 134 g |
| 脂質 | 18.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は細切りにする。ツナは油をきる。
- 2ボウルに（１）の大根・ツナ、Ａを入れて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 78 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 6.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはくし形切りにする。
- 2鍋にＡ、凍ったままの「ギョーザ」、春雨を入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、（１）のトマト、ほうれん草を加えて３分煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 204 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 6.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 524 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 24 g |
| 野菜摂取量※ | 242 g |
| 脂質 | 31.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
